(Carina Costa)
250g Manteiga
250g Açúcar em pó2 Ovos
500g Farinha
Como fazer :
Misture o açúcar, com manteiga ;
Envolver os ovos e adiciona-se a farinha
Descansa 30 min no frigorífico
Forno médio até ficarem com uma cor apetecível
Na foto,foram decoradas e cortadas para serem guitarras.
Crepes
( uma das receitas mais afinadas que ja fiz )
aprox 18 crepes (frigideira de 25 cm)
A receita :
1 ½ Cup de farinha de trigo
4 colheres de sopa de manteiga derretida
1 ¾ Cup de leite desnatado
3 ovos
1 colher de sopa de açúcar granulado
3 colheres de sopa de licor de laranja
pitada de sal
Misture bem todos os ingredientes num liquidificador. Se combiná-los à mão, misturar os ovos e leite separadamente e misture-os lentamente com os ingredientes secos. Coloque a manteiga derretida por último. Importante: Refrigerar a massa durante pelo menos 30 minutos.
O molho do crepe Suzette
4 colheres de sopa de manteiga
¼ Cup chá de açúcarSumo de 6 laranjas; Uma laranja inteira extra para decorar
3 colheres de sopa de licor de laranja (usamos Grand Marnier)
3 colheres de sopa de conhaque (opcional)
Derreta manteiga numa frigideira grande em lume médio. Misture o açúcar, as raspas, o sumo e o licor. Mexendo sempre, reduzir molho para ⅔ xícara.
Deixe-se perder por um lanche de fim de semana....
Para os crescidos, pode "flambear" os crepes.
